خدمة "كرافتال": إعادة تعريف الحرف اليدوية اليابانية

منصة توصيل بين الحرفيين والمطاعم تعزز الصناعات الحرفية التقليدية في اليابان

تأتي فكرة "كرافتال" كحل للمشاكل التي تواجه الصناعة الحرفية التقليدية في اليابان، مثل تراجع المبيعات، ونقص العمالة، وتطوير المنتجات، وعدم القدرة على تطوير قنوات المبيعات في كل عملية من الإنتاج إلى المبيعات بسبب التقسيم العملي. وعلى الرغم من الحاجة الملحة للمطاعم لاستخدام الحرف التقليدية، إلا أن الفرص لشرائها قليلة بسبب الوقت والتكلفة المرتفعة.

تتميز خدمة "كرافتال" بأنها توفر حلاً لهذه المشاكل التي تواجهها الجانبين، الحرفيين والمطاعم، حيث بدأت الشركة في العمل مباشرة مع الطهاة لتطوير منتجات الطاولة القابلة للاستخدام بشكل كبير من خلال تضمين ملاحظاتهم وتجاربهم.

تم تصميم نموذج أعمال "كرافتال" لحل المشاكل التي يواجهها الحرفيون الذين يصنعون منتجات الطاولة والمطاعم التي تستخدمها. بالنسبة للحرفيين، من الصعب بيع المنتجات الغالية، ولكنه من الصعب عليهم توسيع حرفتهم إذا كانوا يصنعون فقط قطعًا يمكن بيعها بسعر رخيص. بالنسبة لأصحاب المطاعم، شراء مجموعة متنوعة من منتجات الطاولة يكون مكلفًا، خاصة لأنهم يحتاجون إلى تغييرها موسميًا لتتناسب مع الأطباق المتغيرة حسب الوقت من العام.

تم تأسيس الخدمة لأول مرة في يونيو 2019 في طوكيو كمنصة B2B تربط بين أصحاب المطاعم والحرفيين في اليابان ولا تزال مستمرة حتى اليوم. ومع توجه الأفراد لقضاء المزيد من الوقت في المنازل بسبب انتشار عدوى كوفيد-19، تم إطلاق خدمة B2C تستهدف الأسر في مايو 2020.

عندما تم إطلاق "كرافتال" لأول مرة، بدأت عدوى كوفيد-19 في الانتشار حول العالم في أوائل عام 2020. وبما أن الهدف الأولي للخدمة كانت المطاعم التي تأثرت سلبًا بذلك، كان من الصعب ترويج الخدمة. وكان الرد على ذلك بدء خدمة B2C تستهدف الأسر الفردية وتمكنت من زيادة الوعي بالخدمة بهذه الطريقة.

حازت خدمة "كرافتال" على جائزة البرونز في جائزة A' لتصميم الثقافة والصناعة الثقافية في عام 2022، وهي جائزة تمنح للتصميمات المتميزة والمبتكرة بشكل خلاق تثبت الخبرة والموارد. وتُقدر لدمجها أفضل الممارسات في الفن والعلوم والتصميم والتكنولوجيا، فهي تظهر مهارات فنية وإبداعية قوية وتساهم في تحسين جودة الحياة، مما يجعل العالم مكانًا أفضل.